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Lieblingswerkzeug: Hände

Ja, ich würde mich als richtige Handwerkerin bezeichnen. Damit meine ich nicht unbedingt das schwere körperliche schuften, das tatsächlich auch einfach zum Beruf einer Konditorin gehört. Oder das schleppen von schweren Zucker-Säcken. Sondern vielmehr das arbeiten mit den Händen! Ob filigranes, detailreiches modellieren oder das sanfte verarbeiten einer Wienermasse:

Mein liebstes Werkzeug sind meine Hände

Ich bin sehr dankbar zwei gesunde Hände zu haben. Es macht glücklich zu erschaffen und zu kreieren, und dies selbst mit eigener Kraft umzusetzen.

Im „Handwerk Magazin“ 01/2019 habe ich mein Lieblingswerkzeug vorgestellt. Neben meinen Händen ist dies die kleine Winkelpalette. Sie ist wie ein Spachtel, wie ein gebogenes Messer ohne Spitze. Sie eignet sich in der Konditorei für allerlei Arbeitsschritte. Bereits in der Ausbildung war „die kleine WP“ mein stetiger Begleiter.

Was ist euer Lieblingswerkzeug?

Eure Julia – Chocolia

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