Einstieg & Vertiefung in die Kunst der feinen Füllung

Ob du ganz neu in die Welt der Pralinen eintauchst oder deine bisherigen Kenntnisse erweitern möchtest – dieser Kurs bietet dir den perfekten Rahmen dafür. In entspannter Atmosphäre lernst du Schritt für Schritt, wie handgefertigte Pralinen entstehen: von der richtigen Verarbeitung der Kuvertüre über das Temperieren bis hin zum Füllen, Formen und Dekorieren.

Gemeinsam experimentieren wir mit verschiedenen Aromen und Füllungen, entdecken Tipps und Tricks für perfekte Ergebnisse und lassen natürlich auch genügend Raum für Kreativität. Am Ende nimmst du nicht nur eine feine Auswahl selbstgemachter Pralinen mit nach Hause, sondern auch das Wissen, wie du sie jederzeit wieder selbst herstellen kannst.

Ein genussvoller Workshop für alle, die Schokolade nicht nur lieben – sondern auch gestalten wollen.

Meisterhafte Techniken & kreative Kompositionen

Du hast bereits erste Erfahrungen mit der Pralinenherstellung gesammelt und möchtest dein Können auf das nächste Level bringen? Dann ist dieser Intensivkurs genau das Richtige für dich. In 6 genussvollen Stunden vertiefst du deine Kenntnisse und lernst anspruchsvolle Techniken kennen, die deine Pralinenkreationen auf ein neues Niveau heben.

Wir widmen uns komplexeren Arbeitsschritten: vom Ausarbeiten harmonischer Füllungen über das Arbeiten mit Ganache-Variationen und Schichttechniken bis hin zum kunstvollen Dekorieren mit professionellen Methoden. Dabei setzen wir auf Präzision, Kreativität und den Feinschliff, der deine Pralinen zu echten Meisterstücken macht.

Natürlich bleibt auch Raum für deine eigene Handschrift: Gemeinsam entwickeln wir individuelle Kreationen, spielen mit Texturen und Aromen und tauschen Tipps für ein perfektes Ergebnis aus. Am Ende nimmst du nicht nur eine exklusive Auswahl edler Pralinen mit nach Hause, sondern auch das Know-how, deine Fertigkeiten jederzeit souverän einzusetzen.

Ein Workshop für alle, die ihre Leidenschaft für Schokolade bereits entdeckt haben – und jetzt Lust auf die wahre Königsdisziplin der Pralinenkunst verspüren.

Einstieg & Vertiefung in die Kunst der feinen Füllung

Ob du ganz neu in die Welt der Pralinen eintauchst oder deine bisherigen Kenntnisse erweitern möchtest – dieser Kurs bietet dir den perfekten Rahmen dafür. In entspannter Atmosphäre lernst du Schritt für Schritt, wie handgefertigte Pralinen entstehen: von der richtigen Verarbeitung der Kuvertüre über das Temperieren bis hin zum Füllen, Formen und Dekorieren.

Gemeinsam experimentieren wir mit verschiedenen Aromen und Füllungen, entdecken Tipps und Tricks für perfekte Ergebnisse und lassen natürlich auch genügend Raum für Kreativität. Am Ende nimmst du nicht nur eine feine Auswahl selbstgemachter Pralinen mit nach Hause, sondern auch das Wissen, wie du sie jederzeit wieder selbst herstellen kannst.

Ein genussvoller Workshop für alle, die Schokolade nicht nur lieben – sondern auch gestalten wollen.

Meisterhafte Techniken & kreative Kompositionen

Du hast bereits erste Erfahrungen mit der Pralinenherstellung gesammelt und möchtest dein Können auf das nächste Level bringen? Dann ist dieser Intensivkurs genau das Richtige für dich. In 6 genussvollen Stunden vertiefst du deine Kenntnisse und lernst anspruchsvolle Techniken kennen, die deine Pralinenkreationen auf ein neues Niveau heben.

Wir widmen uns komplexeren Arbeitsschritten: vom Ausarbeiten harmonischer Füllungen über das Arbeiten mit Ganache-Variationen und Schichttechniken bis hin zum kunstvollen Dekorieren mit professionellen Methoden. Dabei setzen wir auf Präzision, Kreativität und den Feinschliff, der deine Pralinen zu echten Meisterstücken macht.

Natürlich bleibt auch Raum für deine eigene Handschrift: Gemeinsam entwickeln wir individuelle Kreationen, spielen mit Texturen und Aromen und tauschen Tipps für ein perfektes Ergebnis aus. Am Ende nimmst du nicht nur eine exklusive Auswahl edler Pralinen mit nach Hause, sondern auch das Know-how, deine Fertigkeiten jederzeit souverän einzusetzen.

Ein Workshop für alle, die ihre Leidenschaft für Schokolade bereits entdeckt haben – und jetzt Lust auf die wahre Königsdisziplin der Pralinenkunst verspüren.

Einstieg & Vertiefung in die Kunst der feinen Füllung

Ob du ganz neu in die Welt der Pralinen eintauchst oder deine bisherigen Kenntnisse erweitern möchtest – dieser Kurs bietet dir den perfekten Rahmen dafür. In entspannter Atmosphäre lernst du Schritt für Schritt, wie handgefertigte Pralinen entstehen: von der richtigen Verarbeitung der Kuvertüre über das Temperieren bis hin zum Füllen, Formen und Dekorieren.

Gemeinsam experimentieren wir mit verschiedenen Aromen und Füllungen, entdecken Tipps und Tricks für perfekte Ergebnisse und lassen natürlich auch genügend Raum für Kreativität. Am Ende nimmst du nicht nur eine feine Auswahl selbstgemachter Pralinen mit nach Hause, sondern auch das Wissen, wie du sie jederzeit wieder selbst herstellen kannst.

Ein genussvoller Workshop für alle, die Schokolade nicht nur lieben – sondern auch gestalten wollen.

„Schokolade macht glücklich“ – in dieses Vergnügen bringen Sie Ihre Kundinnen und Kunden durch das Erlernen der Grundlagen der modernen Chocolaterie. Gemeinsam erlernen Sie das Kristallisieren und Temperieren von Kuvertüre. Insgesamt werden 4 verschiedene Arten von Pralinen und unterschiedlichste Füllungen hergestellt. Hochglänzende bunte Formpralinen dürfen dabei natürlich nicht fehlen.

Besondere Hochzeitstorten sind das Aushängeschild von Konditoreien und Bäckereien. Dieses Seminar bietet Ihnen eine gute Möglichkeit in die aktuellen Trends dieser Welt einzusteigen, ganz ohne Fondant oder aufwendiges modellieren. Lernen Sie verschiedene Einstreichtechniken, Farbverläufe zu gestalten, moderne Cremedekore und das Arbeiten mit frischen Blumen und essbaren Elementen, sowie den kunstvollen Aufbau eines Art-Cakes. Am Ende des Seminars nimmt jede Teilnehmerin und jeder Teilnehmer seine eigene Torte mit nach Hause.

Die klassische Marzipan-Figur wurde in den letzten Jahren in neuem Gewand wiederentdeckt. Lernen Sie Modellieren von der Basis an für rationelle und gleichmäßige, niedliche Figuren, sowie die moderne Umsetzung verschiedener Dekore und das Eindecken von Torten mit Fondant. Das Arbeiten mit Airbrush und das Nutzen von modernen Formen für aktuelles Cake-Design ist ebenfalls Bestandteil dieses Lehrganges. Dieser Kurs ist eine gute Ergänzung zum Seminar: „Hochzeitstorten Trends 2026“

Meisterhafte Techniken & kreative Kompositionen

Du hast bereits erste Erfahrungen mit der Pralinenherstellung gesammelt und möchtest dein Können auf das nächste Level bringen? Dann ist dieser Intensivkurs genau das Richtige für dich. In 6 genussvollen Stunden vertiefst du deine Kenntnisse und lernst anspruchsvolle Techniken kennen, die deine Pralinenkreationen auf ein neues Niveau heben.

Wir widmen uns komplexeren Arbeitsschritten: vom Ausarbeiten harmonischer Füllungen über das Arbeiten mit Ganache-Variationen und Schichttechniken bis hin zum kunstvollen Dekorieren mit professionellen Methoden. Dabei setzen wir auf Präzision, Kreativität und den Feinschliff, der deine Pralinen zu echten Meisterstücken macht.

Natürlich bleibt auch Raum für deine eigene Handschrift: Gemeinsam entwickeln wir individuelle Kreationen, spielen mit Texturen und Aromen und tauschen Tipps für ein perfektes Ergebnis aus. Am Ende nimmst du nicht nur eine exklusive Auswahl edler Pralinen mit nach Hause, sondern auch das Know-how, deine Fertigkeiten jederzeit souverän einzusetzen.

Ein Workshop für alle, die ihre Leidenschaft für Schokolade bereits entdeckt haben – und jetzt Lust auf die wahre Königsdisziplin der Pralinenkunst verspüren.

Meisterhafte Techniken & kreative Kompositionen

Du hast bereits erste Erfahrungen mit der Pralinenherstellung gesammelt und möchtest dein Können auf das nächste Level bringen? Dann ist dieser Intensivkurs genau das Richtige für dich. In 6 genussvollen Stunden vertiefst du deine Kenntnisse und lernst anspruchsvolle Techniken kennen, die deine Pralinenkreationen auf ein neues Niveau heben.

Wir widmen uns komplexeren Arbeitsschritten: vom Ausarbeiten harmonischer Füllungen über das Arbeiten mit Ganache-Variationen und Schichttechniken bis hin zum kunstvollen Dekorieren mit professionellen Methoden. Dabei setzen wir auf Präzision, Kreativität und den Feinschliff, der deine Pralinen zu echten Meisterstücken macht.

Natürlich bleibt auch Raum für deine eigene Handschrift: Gemeinsam entwickeln wir individuelle Kreationen, spielen mit Texturen und Aromen und tauschen Tipps für ein perfektes Ergebnis aus. Am Ende nimmst du nicht nur eine exklusive Auswahl edler Pralinen mit nach Hause, sondern auch das Know-how, deine Fertigkeiten jederzeit souverän einzusetzen.

Ein Workshop für alle, die ihre Leidenschaft für Schokolade bereits entdeckt haben – und jetzt Lust auf die wahre Königsdisziplin der Pralinenkunst verspüren.