Wintertrüffel – Genuss für Herbst und Winter
Die Tage werden kürzer, die Luft wird frischer und wir machen es uns wieder öfter drinnen gemütlich. Für mich beginnt damit auch in der Manufaktur eine besonders schöne Zeit: Zwischen…
Deine Edition: Aus einer Pralinenschachtel wird ein echtes Unikat
Ein Geschenk ist dann besonders wertvoll, wenn es zeigt: Das wurde genau für mich gemacht. Mit Deine Edition gehen wir diesen Gedanken konsequent weiter. Ab sofort kannst Du bei Chocolia…
Goldregen für Chocolia und VOLCANO
Vier eingesendete Produkte, vier Auszeichnungen: Chocolia und VOLCANO wurden beim German Chocolate Award 2026 erneut prämiert – darunter gleich drei Mal Gold. ✨ Der German Chocolate Award 2026 hat erneut…
Tastings, Kurse und Events mit handgefertigten Schokoladen & Pralinen
Schokoladenmanufaktur in Bergneustadt
Pralinen, Schokoladen und Tastings – von Hand gemacht
In unserer gläsernen Manufaktur entstehen alle Pralinen und Schokoladen von Hand – und durch die Glaswand könnt ihr dabei zusehen. Julia ist Konditormeisterin und Schokoladen-Sommelière und wagt sich gern an Kombinationen, die ihr ganz sicher nur bei Chocolia findet.
„Ich nehme euch mit auf Genussreise!“ – Julia
- KonditormeisterinAlles von Hand gefertigt
- Schokoladen-SommelièreDozentin und Prüferin für angehende Schokoladen-Profis
- Gold beim German Chocolate Award2022 · 2024 · 2025 · 2026
- Gläserne ManufakturZuschauen in Bergneustadt
Stell dir deine Pralinenbox zusammen
Bei allen drei Varianten suchst du jede Praline selbst aus – gerne auch unsere Award-Gewinner 🥇. Der Unterschied liegt in der Verpackung.
- Pralinen selbst aussuchen
- Schatulle mit Wunsch-Motiv wählen
9 · 16 · 25 Pralinenab 18,90 €
Deine Mischung zusammenstellen
- Pralinen selbst aussuchen
- Banderole mit Foto, Farben & Text gestalten
9 · 16 Pralinenab 23,90 €
Dein Style gestalten
- Pralinen selbst aussuchen
- Deckel mit Foto oder Logo & Text bedrucken
4 · 9 · 16 · 25 Pralinenab 11,90 €
Deine Edition gestaltenDrei Wege zu Chocolia
Bestellen, mitmachen oder verschenken – such dir aus, wie du Chocolia erleben möchtest.
Online-Shop
Pralinen, Schokoladen und Tasting-Boxen – verschickt oder per Click & Collect abgeholt.
Zum Shop →
Tastings & Kurse
Schokoladen-Tastings, Pralinen-Workshops und Team-Events – in der Manufaktur oder online.
Termine ansehen →
Firmenpräsente
Pralinen, Schokoladentaler und Schatullen mit eurem Logo – für Kunden und Mitarbeitende.
Firmenpräsente ansehen →Einstieg & Vertiefung in die Kunst der feinen Füllung
Ob du ganz neu in die Welt der Pralinen eintauchst oder deine bisherigen Kenntnisse erweitern möchtest – dieser Kurs bietet dir den perfekten Rahmen dafür. In entspannter Atmosphäre lernst du Schritt für Schritt, wie handgefertigte Pralinen entstehen: von der richtigen Verarbeitung der Kuvertüre über das Temperieren bis hin zum Füllen, Formen und Dekorieren.
Gemeinsam experimentieren wir mit verschiedenen Aromen und Füllungen, entdecken Tipps und Tricks für perfekte Ergebnisse und lassen natürlich auch genügend Raum für Kreativität. Am Ende nimmst du nicht nur eine feine Auswahl selbstgemachter Pralinen mit nach Hause, sondern auch das Wissen, wie du sie jederzeit wieder selbst herstellen kannst.
Ein genussvoller Workshop für alle, die Schokolade nicht nur lieben – sondern auch gestalten wollen.
Einstieg & Vertiefung in die Kunst der feinen Füllung
Ob du ganz neu in die Welt der Pralinen eintauchst oder deine bisherigen Kenntnisse erweitern möchtest – dieser Kurs bietet dir den perfekten Rahmen dafür. In entspannter Atmosphäre lernst du Schritt für Schritt, wie handgefertigte Pralinen entstehen: von der richtigen Verarbeitung der Kuvertüre über das Temperieren bis hin zum Füllen, Formen und Dekorieren.
Gemeinsam experimentieren wir mit verschiedenen Aromen und Füllungen, entdecken Tipps und Tricks für perfekte Ergebnisse und lassen natürlich auch genügend Raum für Kreativität. Am Ende nimmst du nicht nur eine feine Auswahl selbstgemachter Pralinen mit nach Hause, sondern auch das Wissen, wie du sie jederzeit wieder selbst herstellen kannst.
Ein genussvoller Workshop für alle, die Schokolade nicht nur lieben – sondern auch gestalten wollen.
Einstieg & Vertiefung in die Kunst der feinen Füllung
Ob du ganz neu in die Welt der Pralinen eintauchst oder deine bisherigen Kenntnisse erweitern möchtest – dieser Kurs bietet dir den perfekten Rahmen dafür. In entspannter Atmosphäre lernst du Schritt für Schritt, wie handgefertigte Pralinen entstehen: von der richtigen Verarbeitung der Kuvertüre über das Temperieren bis hin zum Füllen, Formen und Dekorieren.
Gemeinsam experimentieren wir mit verschiedenen Aromen und Füllungen, entdecken Tipps und Tricks für perfekte Ergebnisse und lassen natürlich auch genügend Raum für Kreativität. Am Ende nimmst du nicht nur eine feine Auswahl selbstgemachter Pralinen mit nach Hause, sondern auch das Wissen, wie du sie jederzeit wieder selbst herstellen kannst.
Ein genussvoller Workshop für alle, die Schokolade nicht nur lieben – sondern auch gestalten wollen.
Einstieg & Vertiefung in die Kunst der feinen Füllung
Ob du ganz neu in die Welt der Pralinen eintauchst oder deine bisherigen Kenntnisse erweitern möchtest – dieser Kurs bietet dir den perfekten Rahmen dafür. In entspannter Atmosphäre lernst du Schritt für Schritt, wie handgefertigte Pralinen entstehen: von der richtigen Verarbeitung der Kuvertüre über das Temperieren bis hin zum Füllen, Formen und Dekorieren.
Gemeinsam experimentieren wir mit verschiedenen Aromen und Füllungen, entdecken Tipps und Tricks für perfekte Ergebnisse und lassen natürlich auch genügend Raum für Kreativität. Am Ende nimmst du nicht nur eine feine Auswahl selbstgemachter Pralinen mit nach Hause, sondern auch das Wissen, wie du sie jederzeit wieder selbst herstellen kannst.
Ein genussvoller Workshop für alle, die Schokolade nicht nur lieben – sondern auch gestalten wollen.
Meisterhafte Techniken & kreative Kompositionen
Du hast bereits erste Erfahrungen mit der Pralinenherstellung gesammelt und möchtest dein Können auf das nächste Level bringen? Dann ist dieser Intensivkurs genau das Richtige für dich. In 6 genussvollen Stunden vertiefst du deine Kenntnisse und lernst anspruchsvolle Techniken kennen, die deine Pralinenkreationen auf ein neues Niveau heben.
Wir widmen uns komplexeren Arbeitsschritten: vom Ausarbeiten harmonischer Füllungen über das Arbeiten mit Ganache-Variationen und Schichttechniken bis hin zum kunstvollen Dekorieren mit professionellen Methoden. Dabei setzen wir auf Präzision, Kreativität und den Feinschliff, der deine Pralinen zu echten Meisterstücken macht.
Natürlich bleibt auch Raum für deine eigene Handschrift: Gemeinsam entwickeln wir individuelle Kreationen, spielen mit Texturen und Aromen und tauschen Tipps für ein perfektes Ergebnis aus. Am Ende nimmst du nicht nur eine exklusive Auswahl edler Pralinen mit nach Hause, sondern auch das Know-how, deine Fertigkeiten jederzeit souverän einzusetzen.
Ein Workshop für alle, die ihre Leidenschaft für Schokolade bereits entdeckt haben – und jetzt Lust auf die wahre Königsdisziplin der Pralinenkunst verspüren.
Manufaktur-Verkauf
Besucht uns in Bergneustadt
Kölner Str. 154 · 51702 Bergneustadt
| Montag | 09:00 – 12:30 Uhr 14:30 – 17:00 Uhr |
|---|---|
| Freitag | 09:00 – 12:30 Uhr |
Bestellungen über Click & Collect können nach Absprache auch zu anderen Zeiten abgeholt werden.