-
Pralinenkurs – Einstieg & Vertiefung in die Kunst der feinen Füllung
Ob du ganz neu in die Welt der Pralinen eintauchst oder deine bisherigen Kenntnisse erweitern möchtest – dieser Kurs bietet dir den perfekten Rahmen dafür. In entspannter Atmosphäre lernst du Schritt für Schritt, wie handgefertigte Pralinen entstehen: von der richtigen Verarbeitung der Kuvertüre über das Temperieren bis hin zum Füllen, Formen und Dekorieren.
-
Pralinenkurs – Profis
Dieser Kurs wendet sich an gelernte Bäcker, Konditoren und Auszubildene die ihr Wissen in Bezug auf Schokolade vertiefen möchten. Wir erlernen 4 verschiedene Varianten der Pralinenherstellung, inklusive hochglänzender Formpralinen. Dabei werden die Grundtechniken der Pralinenherstellung und Schokoladenverarbeitung erarbeitet. Am Ende des Kurses nimmt jeder seine fertigen Pralinen mit nach Hause.
-
Zeit für eine süße Geste 💗
Mit unserer Pralinenschachtel „Herzensmensch“ lässt sich Zuneigung auf ganz besondere Weise zeigen. 16 Pralinenherzen, handgefertigt und mit viel Liebe verpackt – für die, die uns am Herzen liegen. Du möchtest selbst wählen, was am besten passt? Dann stell dir unter „Deine Mischung“ deine persönliche Pralinen-Auswahl zusammen – aus zwölf feinen Sorten. Und weil es manchmal auf die kleinen Dinge ankommt, kannst du deine Schatulle auch mit einem liebevollen Wunschaufkleber versehen.
-
Erneut Auszeichnungen beim German Chocolate Award
Dieses Jahr habe ich drei meiner Kreationen in den Wettbewerb um die beste Schokoladen-Schöpfung geschickt. Die vegane Praline Himbeer Karamell, die Praline Pistazie Kardamom und die geräucherte Volcano Schokolade Ulawun.
-
Pralinen-Kurs mit edlen Füllungen
Herstellung von 4 feinen Pralinensorten unter Verwendung von hochwertigen Zutaten.
-
Pralinen-Kurs mit edlen Füllungen
Herstellung von 4 feinen Pralinensorten unter Verwendung von hochwertigen Zutaten.
Genuss-Manufaktur
